【ふるさと納税】クラシック チーズケーキ【北海道産クリームチーズ使用】 北海道 チーズ チーズケーキ お取り寄せ 取り寄せ 誕生日 ギフト クリームチーズ 美瑛 北海道美瑛 美瑛 美瑛町 ケーキ スイーツ MERLE　[014-56]

MERLE　クラシックチーズケーキ

※「クラシックチーズケーキ」の原材料の入手が滞っているため、発送までにお時間をいただいております。あらかじめご了承ください。

※12月中にお申込みいただいた分は、1月以降に順次発送予定です。

爽やかな風味、こっくりした味わい。
北海道産のクリームチーズで作ったメルルならではのチーズケーキです。
切り分けやすい細長い形なので、お好みの幅でカットしてお召し上がりください。
解凍後、冷蔵にて３～４日のお日持ちです。冷凍のままカットして残りを冷凍保存も可能です。

※申し込みが集中した場合は、お届けまで1～2か月ほどいただくことがあります。あらかじめご了承ください。

提供元：MERLE（メルル)

MERLE

丘のはずれの森の中にある、小さなお菓子屋さん「MERLE(メルル)」。
古くからあるフランス菓子を中心とし、素材を吟味し、添加物は使わず、手間ひま惜しまず作っています。
店名の由来は、夏になると店のまわりを飛び回る「クロツグミ」の仏名(merle)から。
緑が生い茂る季節になると、周辺でクロツグミたちが美声を響かせてくれます。

パティシエ 涌嶋さん
MERLEの涌嶋さん

涌嶋さんのこだわり
MERLEのケーキは全て涌嶋さんが一つひとつ丁寧に手作りしています。
そんな涌嶋さんが生み出すスイーツは、こだわりが詰まっています。
牛乳はアニマルウェルフェアのものを、卵は平飼いのものなど、ストレスフリーな環境で育った動物の恵みを使っているほか、できるだけ北海道産のものを使用するようにしています。

美瑛との出会い
もともとは東京で暮らしていた涌嶋さん。
日々、人がたくさん行き交う都会に住んでいるうちに、田舎暮らしに憧れるようになったそう。
理想の田舎まちを探している中で「北海道美瑛町」という小さなまちと出会いました。

田舎まちでの新たな挑戦
今ではお店のスイーツ一つひとつをすべて一人で作っている涌嶋さんですが、
もともと「ケーキ屋さんになりたい」という夢は無かったそう。

美瑛に移住しようと決めたときに、当時はお菓子屋さんが美瑛には少ないことに気がつき、
まちの人も気軽に利用できるようなお菓子屋さんをオープンすることに。

やると決めたらとことんやる性格の涌嶋さん。
東京で仕事をしながら、夜は菓子の専門学校に通いました。

涌嶋さん「一度やりはじめたら没頭する性格だったので、やればできるかなと思って。」

そんな涌嶋さんの努力も実り、2009年4月に美瑛の小さなパティスリー「MERLE」をオープンしました。

涌嶋さんが作るこだわりクラシックチーズケーキ

ニューヨークで出会った「あの味」を求めて

涌嶋さん
「20代でニューヨークに行ったときに食べたチーズケーキの味が忘れられなくて。
チーズが濃厚で、こってりしておいしいなと思ったんです。
また食べたいな、と思ってニューヨークの味を思い出しながら作りました。
と言っても、日本人が食べても万人受けするように、こってり感は多少おさえています。」

ぜひ、涌嶋さんが忘れられない「あの味」をご自宅でお楽しみください。

商品説明
名称	ケーキ
内容量	クラシックチーズケーキ1台 ・通常サイズ 7cm×21cm ・ミディサイズ 6.5cm×14cm
原材料	クリームチーズ、卵、サワークリーム、グラニュー糖、てんさい含蜜糖、バター、小麦粉、アーモンドパウダー、レモン、バニラ
保存方法	冷蔵、または冷凍
賞味期限	解凍後、冷蔵にて３～４日のお日持ちです。
提供元	MERLE（メルル） 北海道上川郡美瑛町美田第３

1.農林業の振興並びに景観の保全及び形成に関する事業
2.子育て支援及び教育環境の充実に関する事業
3.保健、医療及び福祉の充実に関する事業
4.芸術、文化及びスポーツの振興に関する事業
5.持続可能な開発目標(SDGs)の達成のために必要な事業
6.その他目的達成のために必要な事業

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